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四川料理

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四川省成都の美食/ガイドブックに載ってないかもしれないお勧め料理

四川省成都に訪れたら皆さんが知っているような四川料理をたらふく食べるのも良いですが、地元の人が行くようなちょっとマニアックなお店にも立ち寄ってみてもどうでしょうか?記事の中で紹介します
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四川料理のデザート冰粉(ビンフェン)【四川人の夏のデザート】

四川省成都に行ったら絶対に食べるべきデザートがあります。その名は冰粉(ビンフェン)です。成都人だったら全員が好きという究極のデザートです。「安い、旨い、早い」の三拍子が揃っています。
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四川省で本場炒飯(チャーハン)9種類全部食べてみた【全部激うま】

日本人にも馴染みのある中華料理の王道と言えばやはり炒飯(チャーハン)。今回、中国四川省成都の行きつけのお店(近所)の炒飯メニューを9種類全部食べたのでブログ記事にしました。
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本場回鍋肉は中国四川省成都/7種類のホイコーローを全部食べた!

回鍋肉(ホイコーロー)と言えば四川料理の代表料理の1つですが、回鍋肉に沢山種類があることはご存じでしたか?四川省成都のレストランでメニューにある回鍋肉を全部食べてランキングをしました
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火鍋 四川/重慶・成都火鍋を食べるならここがお勧め!【激辛注意】

成都に行ってもどこの火鍋屋さんに行けば良いのか分からない。そんな方にお勧めの火鍋屋情報を現地からお届けします。火鍋と言っても色んな種類の火鍋があるので、そちらについても解説しました。
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一只酸奶牛が熱い!タピオカの次に流行るかもしれない中国の飲み物

中国に来たら必ず訪れなければならないフランチャイズのドリンク店が2つあります。「一只酸奶牛」と「书亦烧仙草」というお店です。この二つのお店についてブログ記事を書きました。
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【本場四川料理】四川省と重慶にしかないフランチャイズのレストラン

「乡村基」といえば四川省や重慶の人達では知らない人はいないフランチャイズのお店です。そのお店に行って来たので熱く語ります。他にも「红烧牛肉面」,「抄手」,「芝麻棒」を食べた時の話も。。
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【中国四川省成都】中国の火鍋は超激辛で唐辛子いっぱい

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